September on eesti toidu kuu – kuu, mis kutsub väärtustama Eesti toitu, selle tootjaid ja pakkujaid, aidates hoida elu Eesti maapiirkondades.
Septembrikuus pakume sealiha jätkuvalt soodsa hinnaga – 3 €/kg alates veerand lihakehast.
Valmista maitsev toit kodus – oma käte ja südamega. Austamaks vanavanemaid nende tähtpäeval, 13. septembril, kasuta vanaemade retsepte, kus koostisosade kogust ei lisata mitte grammi kaupa vaid kogemuste ja tunnetuse alusel.
Ahjus liha küpsetamiseks vali temperatuuriks 180 kraadi ja arvesta, et 1 kg liha küpseb 1 H. Enne ahju panemist lase lihal 30-60 minutit soojeneda toatemperatuuril.
Miks mitte valmistada maitsev ahjupraad kodus kasvatatud või kohalikult talunikult ostetud kartulite, porgandite, kaalikate ja peediga. Maitsestamiseks on kindel kasutada – sool, pipar, õli. Meie meeskonna lemmik ahjupraad valmib abalihast kondi ja kamaraga (mis on septembrikuus hinnaga 3.95 €/kg).
Kui Sul on olemas kodus puuküttega ahi – siis valmista maitsev roog malmpotis koos kruupidega (jättes ööseks ahju). Serveeri marineeritud peedi, marineeritud kõrvitsa või hapukurgiga või kui hing ihaldab, siis kõige kolmega.
Meie neljajalgsetele valmista puljong raguust või kontidest, mida saad lisada toidukordadele (toetab looduslikult liigeseid kollageeniga). Keeda neeru ja südant. Keeda ja kuivata ahjus maksa (temperatuur 60 kraadi) – parimad treeningmaiused ja puhas toit parimatele sõpradele.
Aitäh, et eelistad kodumaist puhast toitu!
Sinu Vajangu Pere
